Ahora es época de de setas, hongos y champiñones, aquí os dejo una nueva receta de Piluca, nuestra amiga de Zaragoza, para que la disfrutéis, es una buena opción Navideña.
CHAMPIÑONES CON JAMON AL LIMON
Ingredientes
500 gr. De champiñones.
- tacos de jamón serrano.
- 1 cucharada de aceite.
- 3 dientes de ajo laminados.
- 1 cebolla rallada.
- perejil picado.
- sal y pimienta a gusto.
- zumo de 1 limón.
PREPARACION
Rehogar en aceite la cebolla y el ajo, agregar los champiñones laminados, los tacos de jamón junto con el zumo de limón y dejar cocinar a fuego lento hasta que los hongos larguen el jugo y cambien de color. Añadir el perejil picado, salpimentar y servir.
Nuestra Amiga Piluca de Zaragoza, nos manda estas recetas, cuatro recetas en concreto, que seguro que estarán, para chuparse los dedos. Son sanas, y con muy pocas calorías, ir anotando, para confeccionar vuestros menús navideños. Gracias Piluca por tus 4 recetas.
Sopa Light de verduras con avena laminada
Ingredientes: - 1 zanahoria - 2 tallos de apio - 1 lechuga (pequeña) - 50 gr. de avena laminada - sal - aceite
Preparación:
Para esta receta Light se deben cortar finamente las verduras. Colocar en una hoya el agua necesaria para hervir las verduras, y que sobre caldo para la sopa. Agregar un poquito de aceite y sal a gusto. El tiempo de cocción de esta receta Light son unos 45 minutos, 5 minutos antes de que este lista esta sopa Light agregar en forma de lluvia la avena laminada. Esta receta Light se debe servir caliente y queda muy rica con un poco de queso rallado
Hola de nuevo, seguro que estabais esperando las nuevas recetas, lo siento de verdad, os tenia un poco abandonados/as os prometo que no volverá a pasar, recordad que aún tenéis tiempo de mandar la vuestra, hemos ampliado nuestro reto hasta el próximo 15 de Diciembre a, así que animaos a votar o a participar.
Tenemos recetas variadas, de las cuales, vosotros vais mandando, está muy bien ahora que ya llega Navidad y eso es complicado, a veces a la hora de cocinar.
Pero como no la cocina y la dieta, según dicen honestan muy de acuerdo, aquí os dejamos unas sencillas recetas, ligeras pero sabrosas, para que las hagáis como platos Navideños ya nos diréis que tal el resultado y si las habéis hecho, venga animaos, que también tenéis que participar en el reto del visitante 2000 venga ánimos que ya empezamos la cuenta atrás para un nuevo año.
La primera receta de las que hemos recibido, es la de Jovana nuestra amiga polaca que ya nos envió una receta anteriormente , siento mucho Jovana, no haberla publicado antes , hemos estado en la pagina de reformas y cambios, y se nos quedó en el tintero, seguro que sabrás perdonarme.
Bueno disfrutad de las nuevas recetas. Y ya sabéis tenéis tiempo para participar y votar hasta el 15 de Diciembre.
Nuestra amiga Jovana, de Polonia, afincada en (España), nos ha dejado una receta, muy sencilla pero muy sabrosa aquí os la presentamos.
ALCACHOFAS ALA BRASA
Ingredientes:
Alcachofas 2 por persona
1 cucharada de aceite (mejor de oliva)
Sal y pimienta a gusto. (Con moderación)
PREPARACION
Se coge la alcachofa, por la parte baja, se le da la vuelta, y se golpea un poco, para que se abra, se le echa un poco de sal y pimienta y una cucharada de aceite en la abertura,
Se pone al horno, y se espera a que estén, hechas. Servir calientes con un poco de hueso espolvoreado si se desea.
Gracias Jovana, es una receta muy sencilla, pero seguro que está deliciosa
Nos siguen llegando más recetas exquisitas, que hambre y ahora más en estas fechas, y como ya he comentado anteriormente comer con pocas calorías , no está reñido en absoluto con la Navidad y las delicias de estas fiestas, así que nuestra amiga Paola de Argentina , nos ha mandado una receta …..Para chuparse los dedos. Gracias Paola por esta receta y Feliz Navidad también para ti.
6 porciones
Ingredientes
6 filetes de merluza
1 cebolla de verdeo cortada en aros
1 puerro picado
50 grs. de queso rallado Light
1 zanahoria rallada
1 tomate en rodajas
sal y pimienta
1 taza de salsa de tomate
Preparación
Lubricar un recipiente para horno con manteca Light ó margarina Cubrir el fondo con 2 de los filetes de merluza Cubrir los filetes con cebolla, puerro y la mitad del queso rallado. Colocar encima otros 2 filetes y condimentar Cubrir con la zanahoria mezclada con el resto del queso rallado Encima distribuir las rodajas del tomate. Cubrir con los últimos filetes condimentados. Envolver con papel metalizado y llevar al horno. Cocinar a fuego medio. Retirar del horno y dejar entibiar. Desmoldar y cubrir con la salsa de tomate.
